صحــتك فى أكل اللون الاحمر !
صحتك فى أكل ِ ِ اللون الاحمر ِِ ِ
هل تعلم أن الاغذية ذات اللون الاحمر غنيه بمضادات الاكسدة والفيتامينات
التى تقاوم الامراض وتقوى الجهاز المناعى
بالاضافة الى كونها قليله السعرات الحراريه كما ان اللون الاحمر مثير للشهيه
وعندما يثير شهيتك طعام لونه احمر
فاتجه لاختيار النوعيات التالية فهى أفيد لصحتك
الطماطم./. البطيخ ./.الفراولة والتوت الاحمر./.الرمان../..الفلفل الاحمر./.التفاح الاحمر./.اللحوم الحمراء
1-الطماطم
هى مصدر مهم لليكوبين منقذ
القلب الذى يخفض نسبه الاصابه بامراض
الشرايين الى 50% وهو مضاد للاكسدة
ويحميك من السرطان وتعلو نسبه مضادات الاكسده فى الصلصه
والطماطم المعلبه عن الطمام الطازجه ولكن كليهما غنى بفيتامين أو سى وكلما ازداد احمرار الطماطم زاد محتواها
من الليكوبين.
ا2-البطيخ
يحتوى أيضا على الليكوبين وههو منخفض السعرات الحرارية ويمنح
الجسم جرعه كبيرة من البوتاسيوم الذى يحسن كفاءة وظائف العضلات
كما يساعد على خفض الدم والبطيخ غير المثلج فائدتة اعلى من البطيخ المثلج.
3-الفراولة و التوت الاحمر
يحتويان على مضادات الاكسدة التى تحمى الاسنان
من الالتهابات والتسوس وتقى من الشيخوخه المبكرة وتنظف مجرى البول من البكتريا
وبهما فيتامين سى المقوى لجهاز المناعه فاتقى ثمار الفراولة الحمراء فهى الافيد.
الرمان
فى الاساطير اليونانية القديمة كان الرمان رمزا للحياة والخصوبة
واليوم اكتشف علماء التغذية انه يحتوى على البوليفينول الذى يساعد الانسجه
والخلايا على محاربه كل انواع التلف والالتهابات
فاشربة عصيرا او انثره على السلاطة
الفلفل الاحمر
ليس الجزر وحده هو مصدر مادة البيتاكاوتين كماهو معروف
فالفلفل الاحمر مصدر ممتاز لهذه المادة
التى تكافح السرطان وتؤخر الشيخوخه وتحسن وظائف
الرئتين وتقلل احتمالات الاصابه بالسكر ومضاعفاته كمرض الكتراكت
وتحتوى على فيتامين سى
6-التفاح الاحمر
تحتوى التفاحه بقشرها على 80 سعرا حراريا وتمنح الجسم 15%
من احتياجاته من الالياف الغذائية اليوميه والتى تساعد الجسم على التخلص من الدهون
وتخفيض الكولسترول بينما تساعد الالياف غير الذائبه على تنظيم الجهاز الهضمى وتقلل من الاصابه
بسرطان القولون
وترفع من كفاءه القلب
7- اللحوم الحمراء
والبشرى الان لمحبى اللحوم الحمراء فضلا عن كونها من اهم مصادر الحدي
الذى يساعد على النمو وشحذ الجهاز المناعى
فقد ذكر الباحثون انها تحتوى على فيتامين ب الذى يجعل ذهنك متوقدا ويحميك من التدهو العقلى المرتبط
بكبر السن.
الثلاثاء أغسطس 26, 2008 2:45 am