بيتزا جديدة بالصور المتحركة

الى احلى منتدى


جبت لكم البيتزا الجديدة واللذيذة


وعليكم بالعافية




المقادير


3 كوب من الدقيق (الطحين)نصف كوب زيت ذره
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصفكوب ماء دافيء







الطريقه
يوضع الدقيق فى اناء عميق ويضاف عليه الزيت ويفرك المقدار باليد ناعما حتى
يختفى الزيت داخل الدقيق وتضاف عليه الـسكر وتقـلب ونبدأ الاسعـتداد للعــجن
بإضافة الحليب ونعجن برفق وتذاب الخميره فى كمية من المـــاء الدافئ وتضاف
عـلى المـقدار والبـاقى من المـاء على الـعجين ونستمر بالعجـن حتى نحصـل على
قوام مـتماسك ونترك العـجين ليرتـاح نصف سـاعة بمكـان دافـيء ثم نفرد العجينة
بالصينية نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل









نضع

الصلصة كما تشاهدونونضع الحشوة مع الجبنة ( اى حشو مفضل لدينا )






نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )






وفى النهايه تدخل الفرن لتنضج وتحمر فى حدود 1/2 ساعه
وبالهنا والشفا